Ножи Yaxell

С 1932 года компания Yaxell является крупным поставщиком ножей в Японии. Превосходная острота ножей Yaxell была достигнута благодаря сочетанию лучших передовых технологий с непревзойденными знаниями и профессионализмом мастеров, изготавливающих эти профессиональные кухонные ножи. Их мастерство совершенствовалось в традиционных японских техниках изготовления мечей, которые передавались из поколения в поколение на протяжении семи столетий в Секи, столице мечей и ножей Японии.

Yaxell Zen

Yaxell Zen

Дамасские ножи этой серии были разработаны для удовлетворения растущего спроса "ЛЮБИТЕЛЕЙ ЯПОНИИ" на мировых рынках.

В переводе с японского Zen означает "самые полезные блюда". Основной материал - "супер нержавеющая сталь" VG10, которая покрыта с каждой стороны 18 слоями мягкой и твердой высокоуглеродистой нержавеющей стали , что позволяет получить 37-слойный дамасский клинок, устойчивый к коррозии. Следы от молотка на верхней части лезвия придают ему очень художественный вид. Кроме того, логотип нанесен штампом, а не травлением. Лезвие имеет чрезвычайно острую режущую кромку с показателем твердости HRC61 по шкале Роквелла. 

Yaxell Ran

Yaxell Ran

Ножи Yaxell Ran красивы, удобны и невероятно остры — это те причины, которые привели к лидерству по продажам линейку Ran.

Основной материал VG10 "super steel" состоит из кобальта, молибдена, ванадия и углерода. Нержавеющая сталь VG10 покрыта 34 слоями мягкой и твердой высокоуглеродистой нержавеющей стали с каждой стороны, что обеспечивает 69-слойную защиту от коррозии. Лезвие имеет чрезвычайно острую режущую кромку. Благодаря специальной термообработке нашим лезвиям присвоен выдающийся показатель твердости HRC61 по шкале Роквелла, что обеспечивает длительный срок службы. Рукоять изготовлена из материала Micarta, который не имеет запаха и является чрезвычайно прочным материалом, изготовленным из смолы и льна. Конец рукояти изготовлен из нержавеющей стали, что придает ножу исключительную устойчивость.

Yaxell Super GOU

Yaxell Super GOU

Премиальная серия, в которой используется порошковая сталь, поскольку она обеспечивает высокую степень остроты режущей кромки.

Сердечник лезвия ножей Super GOU изготовлен из сверхтвердой порошковой стали SG2, которая покрыта 80 слоями мягкой и твердой нержавеющей стали с каждой стороны. Эта порошковая сталь содержит много углерода и обладает беспрецедентной твердостью - 63 по Роквеллу. Поверхность ножа украшена дамасским узором.
Красивая ручка изготовлена из красно-черного материала микарта, одобренного FDA. Полотно-микарта, не имеющее запаха и чрезвычайно прочное , изготовлено из смолы и льна. Этот материал служит десятилетиями. Рукоять надежно закреплена с помощью трех заклепок из нержавеющей стали. На конце рукояти выгравирован товарный знак "GOU" . Форма рукояти позволяет без устали работать с любыми техниками резки.

Yaxell Ypsilon

Yaxell Ypsilon

Yaxell Super GOU YPSILON был создан как усовершенствованная модель ножа Super GOU 161 - ножа №1 по версии wiki в 2017 году.

От сердцевины клинка из порошковой нержавеющей стали с микро-карбидом SG2 до 193-слойного лезвия и элегантной черной рукояти из микарты с инкрустированным фамильным гербом самураев - все это является одним из лучших произведений бренда Yaxell. Твердость клинка составляет 63 по Роквеллу. Исключительно красивый и идеально обработанный Yaxell Super GOU YPSILON обеспечивает высочайшую производительность и доставляет удовольствие в использовании. На лезвии выгравированы четыре японских иероглифа, означающие: "Super GOU - дух самурая". К каждому ножу прилагаются красивые деревянные ножны.

Наборы ножей Yaxell


Ножи от Yaxell можно по праву считать произведением искусства, воплощенным в металле.
Наборы ножей с точилкой в фирменной упаковке станут прекрасным подарком ценителю профессиональных кухонных ножей.

Поварской нож Ran + точилка

Поварской нож Ran
+ точилка

Набор ножей Zen

Поварской и универсальный ножи Zen
+ точилка

Набор ножей Ran

Поварской и универсальный ножи Ran
+ точилка

Yaxell: образец японского ножевого мастерства

Yaxell – не только воплощение японского ножевого мастерства, это еще и непревзойденное качество и, конечно, роскошь.

В чем же преимущества бренда?


1. Качество материалов: Yaxell применяет для своих ножей исключительно высококачественные материалы. Лезвия ножей выполнены из многослойной дамасской стали, известной своей прочностью и долговечностью. Рукояти изготовлены из натурального дерева или синтетического материала, устойчивого к воздействию влаги и высоких температур.
 

2. Долговечность и надежность: продукция Yaxell отличается высокой надежностью и долговечностью. Благодаря использованию передовых технологий и строгим стандартам контроля качества, эти изделия служат своим владельцам долгие годы, сохраняя первоначальные характеристики. Yaxell – те ножи, которые делают вашу кухню уникальной!

3. Эксклюзивность: каждая коллекция Yaxell создается с учетом вкусов и предпочтений поклонников бренда со всего мира. Некоторые модели ограничены в количестве и изготавливаются вручную мастерами с многолетним опытом. Эти изделия становятся настоящими произведениями искусства.

 4. Коллекции: Yaxell предлагает разнообразные коллекции, каждая из которых имеет свой уникальный стиль и характер. В разных сериях представлены ножи с клинками с разным количеством слоев дамаска. По стилю это могут быть классические ножи и модели в более современном стиле. 

5. Точность нарезки: ножи Yaxell обеспечивают идеальную точность нарезки благодаря остроте лезвий и идеальной балансировке. Лезвия проходят многоступенчатую закалку и заточку, что обеспечивает долговечность и легкость в использовании. 

Полный ассортимент японских ножей Yaxell вы можете купить у официального дилера - магазина изысканной посуды Vazaro.  

  • Гарантия минимальной цены 
  • Удобная и быстрая доставка по России
  • Розничные магазины в Москве и Санкт-Петербурге
  • Скидки до 20% на популярные товары
  • Гарантия качества и подлинности 
Японские ножи Yaxell в магазине Vazaro